Pati, Gatra.com - Memberikan hidangan yang istimewa untuk pelanggan di momen HUT Ke-78 Kemerdekaan RI, menjadi ide mensrik bagi rumah makan Sambel Pee Simbok, di Pati, Jawa Tengah. Selama momen HUT Proklamasi kemerdekaan ini ia menyediakan menu spesial Nasi Pee Merah Putih.

Pemilik Sambel Pee Simbok, Diyah, mengatakan bahwa ia sengaja berkreasi untuk membuat menu merdeka. Jika biasanya, hanya disediakan nasi biasa, pada kesempatan ini dipadu dengan nasi merah organik, lengkap dengan lauk pauk, ditambah garnis bendera.

"Menjelang hari kemerdekaan kita buat promo khusus menu spesial. Nasinya kita padukan nasi merah (beras organik) dan putih. Lauk kami pakai panggang pee (ikan pari) atau manyung. Terlebih panggang pee ini adalah kuliner khas Pati. Kita sandingkan dengan tahu, tempe, aneka lalapan, sambal merah serta hijau," ujarnya, Rabu (16/8).

Selain nasi pee merah putih, pengunjung juga bisa memesan minuman segar yang juga disesuaikan dengan tema kemerdekaan, es tapai ketan merah putih.

"Paling pas minumnya es tapai ketan merah putih. Tapai ketan kita produksi sendiri, semuanya alami, mulai dari gula hingga sirup. Warna ketan, kami menggunakan pewarna makanan," wanita 37 tahun itu menerangkan.

Harganya pun sangat ramah di kantong. Kuliner nasi pee merah putih hanya dibandrol Rp15.000. Sedangkan untuk menikmati es tapai ketan merah putih, pembeli cukup mengeluarkan Rp5.000 saja.

Puri Riadina, seorang pengunjung mengungkapkan, sangat tertarik untuk menikmati sajian yang hanya ada di momen spesial. Iapun tak menyangka, jika di kabupaten berjuluk Bumi Mina Tani, ada rumah makan yang menyediakan menu dengan pernak-pernik kemerdekaan.

"Awalnya iseng-iseng buka media sosial (Medsos), nemu menu baru. Kita coba ternyata enak sekali, pedesnya the best. Selain itu di Pati, susah banget mencari nasi merah kan," terang perempuan 29 tahun ini.

Dewa, pengunjung Sambel Pee Simbok mengatakan, nasi merah dalam hidangan nasi pee merah putih memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, kaya akan serat, menurunkan resiko diabetes, sehingga baik bagi tubuh.

"Sangat cocok untuk bersantap siang. Makan yang pedas-pedas, minumnya es tapai, pas disantap di musim panas. Kita tahu, jika nasi merah sangat baik untuk diet dan mencegah diabetes, sehingga selain enak juga menyehatkan," bebernya.

Banyak pengunjung lainnya tergoda mampir ke rumah makan itu untuk mencicipi menu spesial di Hari Kemerdekaan. ***