Jakarta, Gatra.com - Pada tanggal 25 hingga 28 Juli 2023, Indonesia menjadi tuan rumah dari sebuah ajang memasak internasional "The 13th Salon Culinaire 2023" yang diadakan oleh Association of Culinary Professionals (ACP). Aruna sebagai integrated fisheries commerce dan supply chain aggregator pun turut meramaikan agenda yang dihadiri oleh sejumlah koki profesional dari delapan negara di Asia tersebut.

Secara khusus, Aruna memasok kebutuhan seafood dari salah satu segmen challenge memasak pada tanggal 27 Juli 2023 yang bertajuk "Indonesia Spice Up the World". Pada challenge "Indonesia Spice Up the World", Aruna memberikan salah satu komoditas seafood unggulan, yakni udang, dengan berat yang hampir mencapai setengah kuintal.

Komoditas itu telah dipilih oleh pihak panitia sebagai komposisi utama yang harus diolah para peserta menjadi main course. Digelar di Jiexpo Kemayoran, acara ini ditujukan untuk koki junior, koki profesional, maupun para pelaku lainnya yang menggeluti bidang kuliner, pariwisata, dan perhotelan.

Selain berfokus pada pusat bisnisnya yang menjamin ketersediaan seafood yang berkualitas, Aruna dalam kegiatan ini juga mendukung terwujudnya komitmen perusahaan yaitu kampanye #RevolusiProtein melalui hidangan seafood Nusantara yang dibungkus dengan standar koki internasional. Acara bergengsi ini diharapkan dapat menjadi wadah bagi para koki profesional untuk mengasah kreativitas dalam mengolah seafood segar yang berkualitas, sekaligus membangun networking dengan para pelaku di bidang serupa.

"Aruna sangat senang ketika diminta untuk berpartisipasi dalam agenda seperti 'The 13th Salon Culinaire 2023' ini. Antusias dan passion para peserta adalah salah satu dari sekian hal yang membuat saya secara pribadi ikut semangat. Aruna berharap, Seafood by Aruna, dengan kualitas terbaiknya, bisa semakin mendorong tekad para peserta untuk semakin giat dalam menggeluti bidang ini: be the best cook possible," ungkap Utari Octavianty, Co-Founder dan Chief Sustainability Officer Aruna, dalam keterangannya, Minggu (30/7/2023).

Di sisi lain, President ACP, Rafael Triloko Basanto menambahkan, meski mengadakan kompetisi yang bertemakan 'The 13th Salon Culinaire 2023', tujuan utamanya tentu bukan untuk menciptakan persaingan non kolaboratif. Justru, dengan adanya kompetisi ini, dirinya ingin para peserta bisa membangun relasi yang berkesinambungan.

"Kami berharap kompetisi ini dapat menjadi wadah ditemukannya bakat ilmu kuliner baru, di mana para peserta dapat saling berkolaborasi dan menaikkan level kualitas mereka masing-masing. Terima kasih untuk Aruna karena sudah mengambil bagian di acara ini," tukas Rafael.