Sukoharjo, Gatra.com - Para pengusaha Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) berupaya beragam cara untuk memperkecil biaya produksi, di tengah era pandemi. Salah satunya dilakukan produsen susu kambing Etawa, "Ijo Organik". UMKM yang ada di Kecamatan Grogol Sukoharjo ini mengandalkan listrik sebagai energi utama.

"Sejak lama kami dari manual beralih ke mesin yang menggunakan tenaga listrik, dan hasilnya memang jauh lebih, lebih cepat dan pastinya dengan capaian hasil yang lebih sempurna," kata Nova, Penanggung Jawab Produksi Ijo Organik, Senin (13/12).

Nova mengatakan hingga saat ini total jumlah kambing di kandang sudah mencapai 150 ekor, terdiri dari kambing siap perah dan masih berusia anak (cempe). Dalam sehari bisa memerah 50 lebih kambing. Nah, jika ini proses memerah secara manual tentu akan memakan waktu lama, sehingga sudah waktunya menggunakan mesin. 

"Dari proses pemerahan hingga pasteurisasi kami lakukan dengan mesin, selain efisien soal waktu dan tenaga, kalau dibanding manual biayanya lebih hemat menggunakan listrik, selain itu dengan mesin tidak perlu orang banyak jadi ya bisa menghemat anggaran juga," katanya.

Senada dengan Nova, penanggung jawab produksi, Danang Widiyanto menambahkan, kualitas yang dihasilkan oleh mesin berbasis tenaga listrik ini juga jauh lebih bagus jika dibanding dengan cara manual. Selain itu, prosesnya jau lebih cepat sehingga bisa melayani permintaan pasar dalam kapasitas yang lebih besar dengan waktu yang lebih cepat.

"Saat Pandemi Covid-19 permintaan susu kambing etawa terus mengalami peningkatan, tapi semua bisa terpenuhi, dan kami pastinya juga terbantu karena dari biaya produksi dengan energi listrik ini relatif lebih stabil," katanya.