Jakarta, Gatra.com – Perusahaan kuliner Hangry baru-baru ini resmi meluncurkan pusat pelatihan pertamanya bernama Hangry Academy. Pusat pelatihan bagi kru outlet Hangry ini memiliki beragam fasilitas pendukung untuk seluruh kru outlet beraktivitas di industri makanan dan minuman.

Berlokasi di wilayah Tangerang, Hangry Academy didirikan atas pemikiran bahwa setiap orang memiliki kesempatan yang sama untuk berperan di industri makanan dan minuman, termasuk mereka yang tidak punya latarbelakang dan pengalaman. Karena itu, Hangry Academy bertujuan menjadi sarana pembelajaran yang tepat bagi siapapun yang ingin berkecimpung di industri makanan dan minuman.

Hangry Academy menawarkan pelatihan kru outlet yang terstandardisasi. Kurikulum yang dirancang disesuaikan dengan setiap posisi pekerjaan yang ada di Hangry dan mampu melatih hingga lebih dari 300 kru tiap bulannya.

COO Hangry Andreas Resha mengatakan, Hangry Academy difokuskan bagi kru Hangry yang sudah berhasil melewati tahap seleksi pekerjaan dan akan bertugas di outlet. “Fungsi Hangry Academy adalah memfasilitasi pelatihan untuk kru sebelum mereka terjun langsung melayani kebutuhan pelanggan. Jadi, saat berada di outlet, mereka sudah pasti siap dan proses pelayanannya makin terstandar,” kata Resha dalam keterangan yang diterima Gatra.com, Jumat (24/9).

Fasilitas yang tersedia di Hangry Academy berupa dummy outlet seperti area dapur, penyajian dan kasir persis dengan yang ada di seluruh outlet Hangry. Selanjutnya, terdapat ruang kelas yang digunakan calon kru untuk menerima materi pembelajaran. Pembelajaran yang diberikan terbagi ke dalam soft skill dan hard skill.

Meliputi teori cara berkomunikasi dengan pelanggan, cara memasak tiap menu, cara membuat minuman, mengonfirmasi pesanan hingga melakukan simulasi (roleplay) dalam melayani pelanggan dan driver ojek online. Para driver dilatih untuk layanan takeaway, pesan antar (delivery) maupun dine-in.

Materi yang diberikan juga disesuaikan dengan posisi pekerjaan masing-masing. Selain itu, terdapat ruang kerja tim Hangry Academy, termasuk pelatih. “Bagi mereka yang belum pernah memiliki pengalaman di industri makanan dan minuman, Hangry sangat membuka kesempatan bagi siapa pun untuk bergabung. Karena, pelatihan yang ada di Hangry Academy sudah disiapkan dengan baik dan terus dikembangkan sesuai kondisi yang ada,” ujar Resha.

Hangry Academy beroperasi dari hari Senin-Jumat, mulai dari jam 09.00 WIB hingga jam 17.00 WIB. Durasi dan periode pembelajaran untuk setiap kru disesuaikan dengan posisi pekerjaan. Saat ini, posisi pekerjaan yang ada di outlet Hangry antara lain juru masak (kitchen), manajer outlet (store manager), barista, kasir (front staff), dan beberapa posisi lainnya. Proses pembelajaran yang dilaksanakan di Hangry Academy sekarang juga sudah dilengkapi dengan protokol kesehatan yang ketat.

Sebelum bekerja langsung di outlet, kru akan melewati beberapa tes seperti ujian teori dan praktik sebagai bagian dari penilaian. Setelah melewati pelatihan dan penilaian, kru yang lulus dalam program pelatihan akan ditempatkan di outlet Hangry.

“Hangry Academy ke depannya diharapkan dapat memberikan pelatihan yang terus beradaptasi sesuai perkembangan Hangry dan memiliki kurikulum yang menyeluruh bagi kru Hangry yang berada di setiap divisi. Sehingga, setiap individu yang berada di Hangry memiliki kapasitas yang terus berkembang,” ujar CEO Hangry, Abraham Viktor.