Temanggung, Gatra.com - Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Temanggung tidak hanya melakukan pemantauan pelaksanaan penyembelihan hewan kurban saja pada Iduladha 1441 hijriah tahun 2020 ini. Akan tetapi juga melakukan stres manajemen pada hewan kurban agar diperoleh daging berkualitas.

Kepala Bidang Kesehatan Hewan Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Temanggung, Esti Dwi Utami mengatakan, sangat penting melakukan stres manajemen pada hewan-hewan kurban sebelum dilakukan penyembelihan. Cara itu merupakan bagian dari memperoleh daging yang asah dan asuh selain dari kesehatan yang dijaga sebelumnya misal dari pakan hingga perawatan dari berbagai macam penyakit.

"Kita tidak hanya memantau penyakit saja tapi juga pada animal welfare atau kesejahteraan hewannya dengan mengurangi rasa ketermencekamannya. Itu agar kualitas daging yang dihasilkan menjadi lebih baik. Ini yang namanya stres manajemen, karena kalau hewan stres bisa mempengaruhi kualitas daging yang diharapkan,"katanya ditemui di sela-sela pemantauan penyembelihan hewan kurban di Kowangan Temanggung, Jumat (31/7).

Hal itu untuk mendukung pula mendapatkan daging yang sehat dan halal untuk dikonsumsi. Selaini itu pihaknya juga meminta panitia untuk segera membagikan daging hewan kepada mustahiq kurang dari tujuh jam untuk meminimalisir potensi meningkatnya bakteri.

Dijelaskan, animal welfare meliputi beberapa hal, yakni memberikan manakan dan minuman yang cukup untuk menjamin binatang sehat, memberikan kondisi yang sesuai bagi binatang dengan suasana menyenangkan. Lalu mencegah kemungkinan jatuh sakit, memberikan lingkungan nyaman bisa bergaul dengan binatang lain berjenis sama, dan menjaga kondisi serta perlakuan agar terbebas dari rasa stres, ketakutan, kebosanan.