Semarang, Gatra.com - Mahasiswa KKN UIN Walisongo Semarang ajak warga Plamongansari berkreasi mengolah tempe menjadi makanan yang unik. Tempe olahan tersebut adalah Bolu Tempe. Kue bolu yang dikukus dengan bahan dasar tempe ini menjadi olahan yang unik membuat orang penasaran untuk mencobanya.

Pelatihan ini dilaksanakan di Rw 10, Kelurahan Plamongansari, Kecamatan Pedurungan, Kota Semarang dan diikuti puluhan warga yang tampak hadir dalam acara tersebut. Fatim salah satu mahasiswa KKN menyebutkan bahwa tempe sangat mudah untuk dicari. "Tempe menjadi pilihan kami karena mudah untuk dicari, serta makanan dengan bahan dasar tempe sangat dekat dengan kita. Maka dari itu kami mencoba untuk mengkreasikannya," jelasnya pada Minggu sore (1/3) di Semarang .

Bolu tempe ini selain diajarkan kepada warga RW 10 Kelurahan Plamongansari Pedurungan. Juga di ikutkan dalam ajang lomba Festival Kuliner dan Limbah Plastik yang diadakan di Kota Lama Semarang.

Ali selaku Ketua PKK sekaligus istri dari ketua RW 10 menyatakan sangat bangga telah mengadakan praktik pengolahan di wilayahnya.  "Semoga warga mampu lebih kreatif lagi dalam memberdayakan sumber daya alam dan manusianya," harapnya. 

Tim KKN berharap setelah pelatihan ini akan ada UMKM baru menjadi lapangan usaha di Kelurahan Plamongan ini. "Semoga setelah diadakannya pelatihan ini harapannya warga di Kelurahan Plamongsari dapat melanjutkan inovasi ini menjadi usaha baru yang dijadikan alternatif dalam pengembangan UMKM disini, tambah mahasiswa jurusan manajemen pendidikan tersebut.