Jakarta, Gatra.com- Maskapai Nasional Qatar, Qatar Airways meluncurkan menu Quisine untuk penumpang kelas ekonomi penerbangan Indonesia. Ukuran porsi hidangan pembuka bertambah 20%, hidangan utama bertambah 25%, dan hidangan penutup 50%.

Country Manager Qatar Airways untuk Indonesia, Ajay Jacob menyebut, ini merupakan sebuah terobosan menu yang berfokus pada penggunaan bahan lokal, segar, dan sehat. Selain itu, diracik oleh chef terkenal di dunia.

" Memberikan kenyamanan bagi penumpang. Konsepnya dirancang dan diproduksi dengan memperhatikan detail dan kualitas," katanya di PT. Purantara Mitra Angkasa Dua, Bandar Udara Internasional Soekarno–Hatta, Rabu (26/2).

Cullinary Development Manager, Decha Mingkwan memastikan chef di PT. Purantara Mitra Angkasa Dua mengikuti resepnya. Selain itu, menu makanan disesuaikan tren makanan di negara tersebut.

Menurutnya, setiap negara memiliki keunikan tersendiri. Oleh karena itu, ia kerap melakukan riset untuk menyesuaikan menu makanan. Penumpang juga dapat memesan menu khusus.

"Rekomendasinya melihat tren. Kita mengacu pada penumpang. Di Indonesia, makanan populernya yaitu nasi goreng dan ayam goreng. Nasi goreng Indonesia berbeda dengan nasi goreng Malaysia. Di Malaysia, laksa nya berbeda," tuturnya.

Melalui makanan, Decha pun mempelajari filosofi budaya. Termasuk terdapat beberapa negara yang warganya menyukai makanan berbumbu lebih dan pedas.

"Ada sesuatu baru di negara lain. Kita berpikir lagi untuk [merancang menu]. Saya tidak ingin mengecewakan penumpang," ucap Decha.