Padang, Gatra.com - Pemerintah Provinsi Sumatra Barat (Sumbar) terus meningkatkan produksi bawang putih. Hal ini dilakukan agar tidak ketergantungan terhadap bawang impor. 

Wakil Gubernur Sumbar, Nasrul Abit mengungkapkan, Ranah Minang memiliki potensi menghasilkan bawang putih sangat tinggi. Bawang putih lokal Sumbar juga memiliki kualitas yang tidak kalah dengan bawang putih impor asal negara Cina.

Pihaknya menargetkan, pada tahun 2021 mendatang mampu menanam bawang putih seluas 6.000 hektar terutama untuk kawasan yang ketinggian di atas 800-1000 MDPL. Dengan begitu, Sumbar akan menjadi salah satu sentral bawang putih. 

"Kalau ada bawang putih lokal yang berasal dari sini cukup banyak, kenapa kita mesti impor? Apalagi kualitasnya menyamai bawang putih impor dari Cina itu," kata Nasrul, Senin (17/2) di Padang.

Sebelumnya, Nasrul juga telah panen bawang putih perdana yang dikelola Kelompok Wanita Tani (KWT) Lereng Gunung Merapi, Tanjung Alam, Kecamatan Tanjung Baru, Tanah Datar. Bawang putih yang dipanen dari varietas Lumbu Hijau . Varietas ini yang sangat cocok dengan karakter tanah di Sumbar.

Dari keterangan Nasrul, di daerah Tanjung Alam terdapat 127 hektare lahan yang tersedia. Pihaknya meminta Dinas Pertanian Sumbar bisa memberikan kemudahan bibit bawang putih terbaik. Dengan harapan adanya pengembangan tersebut, masyarakat Sumbar tidak kekurangan akan bawang putih.

Menurutnya, hasil panen bawang putih varietas Lumbu Hijau tersebut diperkirakan mencapai empat hingga enam ton untuk satu hektar. Apabila panen mencapai rata-rata dalam satu hektar mengalami penyusutan hingga 60 persen, bisa menghasilkan 19,2 ton per hektar dengan harga Rp15 ribu per kilogram, atau Rp280 juta per hektarnya.

"Jadi masyarakat Tanjung Alam bisa menikmati hasil. Apalagi saat ini harga sedang naik yaitu bisa mencapai Rp25 ribu, paling tidak petani bisa menghasilkan Rp480 juta per hektar sekali panen," jelasnya.

Sementara Kepala Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Provinsi Sumbar, Chandra mengatakan keseriusannya untuk pengembangan produksi bawang putih di Sumbar. Terutama di beberapa daerah yang potensial, seperti di Kabupaten Tanah Datar, Agam, Alahan Panjang dan Solok.

"Kita akan ajak kelompok tani untuk tanam bawang putih di daerah ketinggian seribuan MDPL melalui program budidaya, untuk mencapai target tahun 2020 ini tanam seluas 2.000 hektar," tambahnya.