Padang, Gatra.com - Bila di Pulau Jawa, terkenal kuliner dodol atau jenang Kudus, di Kota Padang, Sumatra Barat (Sumbar) terkenal dengan galamai. Salah satunya, Galamai Pandan dengan khas tekstur tersendiri dan berbeda dari kuliner lainnya.

Galamai Pandan, kini semakin digemari masyarakat dan pelancong yang datang ke Sumbar. Galamai yang identik dengan bentuk kenyal, lembut, dan berwarna hitam kecoklatan, serta sedikit berminyak ini hadir di antara ratusan oleh-oleh khas tradisional Ranah Minang.

Galamai Pandan, tekstur dan kulitnya lunak, halus, legit dan kenyal, serta aroma minyak kelapa dan taburan kacang di dalamnya, membuat makanan yang satu ini menjadi kuliner sehat juga menyehatkan. Tidak heran, Galamai Pandai salah satu kuliner khas Minang paling dicari saat ini.

Baca Juga: Jajaki Padang Lebih Mudah Dengan 'Padang dalam Genggaman'

Yeni Azizah, seorang pengusaha oleh-oleh khas Minangkabau, meracik makanan Galamai Pandan ini menjadi sebuah varian baru dari galamai yang ada sebelumnya. Aroma dan rasa pandannya yang harum, sehingga makanan nikmat ini lekat dengan nama Galamai Pandan.

“Kita membuat varian rasa baru dari galamai, tentu ini akan menambah satu pilihan khas dan unik lagi. Sangat baik bagi pelancong untuk dibawa sebagai oleh-oleh,” ungkap Yeni saat ditemui Gatra.com di Padang, Minggu (10/11).

Yeni menuturkan, bahwa dalam membuat Galamai Pandan ini tidak jauh berbeda dengan galamai lainnya. Hanya saja, Galamai Pandai tercipta dengan filosofi yang diambil dari tumbuhan daun pandan yang lebih khas. Aromanya lebih harum khas pandan. Lebih jauh lagi, dia berencana terus berinovasi dan segera membuat galamai dengan varian-varian baru, dengan berbagai macam cita-rasa berbeda dari galamai lainnya. 

Baca Juga: Rilis Aplikasi Bakwan Jagung, Wahyoo Targetkan 50 Ribu Mitra

“Daun pandan menambah cita rasa baru tanpa mengubah rasa. Bagi masyarakat atau pelancong yang penasaran silahkan datang ke kami, Toko Galamai Pandan, di Jalan Ratulangi, Nomor 19, atau di Jalan Khatib Sulaiman, Nomor 11 A Padang. Harganya sangat terjangkau bagi kantong,” ujarnya.

Namun bagi yang penasaran dan ingin melihat proses pembuatan Galamai Pandan, bisa langsung menghubungi toko Galamai Pandan, atau menghubungi langsung ke nomor telepon 0852 6109 4100. Selain Galamai Pandan, pihaknya juga menyediakan beragam kuliner tradisional khas Minangkabau lainya.