Sungaipenuh, Gatra.com – Puluhan kader PKK yang berasal dari 48 desa di Kota Sungaipenuh mengadu kreativitas mereka untuk mengolah bahan masakan lokal. Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka Lomba Cipta Menu (LCM) Pangan Lokal B2SA, lomba kuliner dan demo masak tingkat Kota Sungaipenuh tahun 2019.

Acara yang digelar di aula Kantor Wali Kota Sungaipenuh ini, dibuka Wali Kota Sungaipenuh, Asafri Jaya Bakri didampingi Ketua TP PKK, Emizola Asafri.

Kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan industri pangan lokal serta mendorong kreativitas TP-PKK desa, menghadirkan Ketua Pokja 3 TP PKK Pusat, Arolis Mubyar Laras, dan Chef Erwin Kudita Wati sebagai narasumber sekaligus juri lomba kuliner.

Peranan PKK dalam pemberdayaan masyarakat, mengajak elemen masyarakat untuk ikut berpartisipasi dalam pembangunan. Begitu dijelaskan Ketua TP-PKK Emizola dalam sambutannya.

Ia mengharapkan dari 49 desa yang ikut kali ini tetap melaksanakan kegiatan yang berkesinambungan, agar dapat meningkatkan ekonomi keluarga terutama dalam menciptakan menu khas Kota Sungaipenuh.

Asafri Jaya Bakri dalam sambutannya menjelaskan Kota Sungaipenuh sebagai kota jasa dan perdagangan, yang hanya mengandalkan SDM. Tentunya apa yang dilakukan pada hari ini merupakan proses untuk memperkaya dan mengembangkan SDM dari kader-kader desa.

Asafri Jaya Bakri menambahkan, selain meningkatkan SDM, kegiatan ini juga diharapkan memperkaya potensi pangan yang ada di Kota Sungaipenuh.

"Ke depannya menu yang kita olah tidak hanya menciptakan menu-menu baru, tapi juga makanan yang bergizi seimbang sebagai perilaku hidup sehat," harap Wako AJB.