Jakarta, Gatra.com - Direktur Jenderal (Dirjen) Tanaman Pangan Kementerian Pertanian (Kementan), Suwandi, mengatakan, Indonesia konsisten mengekspor beras ketan hitam ke luar negeri, khususnya Singapura dan Hongkong.

"Bahkan perdagangan ketan hitam sudah ada semenjak jaman dulu karena rasanya yang enak, aroma wangi dan mengenyangkan. Ketan hitam biasanya dikonsumsi untuk upacara adat dan makan tradisional maupun konsumsi pada hari raya," kata Suwandi dalam keterangan tertulis, Minggu (4/8).

Baca juga: Kementan: Beras Organik Indonesia Kian Diminati Pasar Ekspor

Tercatat, selama beberapa tahun terakhir beras ketan hitam di ekspor oleh PT Sejati Makmur Semesta, CV Dewa Tunggal, PT Buana Agrobisnis, dan CV Mustika Sejati. Ketan hitam Indonesia banyak digunakan untuk diolah sebagai bahan baku sake.

"Menurut eksportir, bahan baku ketan hitam kita kualitasnya tinggi untuk dibuat sake. Negara kita konsisten setiap tahun melakukan ekspor beras ketan hitam," ujar Suwandi.

Baca juga: Kementan Terus Gencarkan Ekspor Beras Premium dan Khusus

Lebih lanjut Suwandi menegaskan, sejak tahun 2015, ekspor beras ketan hitam ke negara Singapura mencapai 1.398 ton. Di tahun 2019 ini dipastikan volume ekspor meningkat. Sampai dengan bulan Agustus, Kementan sudah merekomendasikan 200 ton ketan hitam meluncur ke Singapura dengan perkiraan nilai ekspor Rp4 miliar.

"Secara umum mekanisme ekspor ketan hitam dari pedagang pengumpul Himpunan Pedagang Beras Ciparay dikirim bersama beras umum ke pedagang beras Pasar Induk Cipinang kemudian disortir, dikemas dan diekspor langsung ke berbagai negara oleh eksportir ke Singapura, Cina atau Taicung Taiwan melalui pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta," ungkapnya.