New York, Gatra.com – Produk makanan dengan berbasis biji-bijian utuh atau yang dikenal whole grains dapat ditemukan dalam bentuk oatmeal, popcorn, biji millet, biji quinoa, beras merah, biji barley, gandum dan sorgum.

Whole grains sendiri menjadi makanan yang rendah kalori dan alternatif untuk menurunkan berat badan karena memiliki tiga lapisan yang bermanfaat bagi kesehatan. Pertama, yakni lapisan terluar mengandung mineral dan antioksidan. Kedua, lapisan tengah memiliki karbohidrat. Terakhir, lapisan paling dalam menyediakan vitamin dan protein.

Makanan whole grains tidak hanya dapat menurunkan berat badan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan lainnya yang dilansir dari Medical Daily.

1. Mencegah Obesitas

Mengonsumsi makanan kaya akan serat bisa menurunkan berat badan secara siginifikan dengan mengurangi nafsu makan. Dalam sebuah penelitian yang melibatkan 120.000 partisipan, dari 15 di antaranya ditemukan bahwa 3 porsi whole grains yang dimakan tiap harinya menurunkan indeks massa tubuh dan mengurangi lemak di dalam perut.

2. Mengurangi Risiko Diabetes

Penurunan risiko obesitas berdampak pada sensivitas insulin, sehingga secara bersamaan juga mengurangi risiko diabetes. Magnesium yang ditemukan di dalam whole grains membantu tubuh untuk memecah karbohidrat dan membantu penyerapan insulin.

3. Menurunkan Peradangan

Diet dengan mengonsumsi whole grains ternyata mengurangi peradangan kronis. Menurut sebuah penelitian, wanita yang lebih banyak mengonsumsi gandum memiliki tingkat kerentanan yang rendah terhadap peradangan kronis.

4. Melawan Kanker Kolorektal

Whole grains bermanfaat dalam mencegah kanker kolorektal atau kanker usus besar. Sebagai prebiotik, whole grains dapat memperlambat penyebaran kanker dan membatasi pertumbuhannya di dalam tubuh.

5. Mencegah Penyakit Jantung dan Stroke

Makanan dengan bahan gandum efektif mencegah stroke dan penyakit jantung. Sebuah penelitian terhadap 17.424 orang dewasa dalam kurun waktu 10 tahun menemukan, bahwa yang mengonsumsi lebih banyak biji-bijian atau gandum memiliki risiko 47% lebih rendah terserang penyakit jantung. Hal ini disebabkan karena biji-bijian dan gandum mengandung banyak karbohidrat dan bisa menjadi alternatif diet.

6. Memperpanjang Usia

Mengonsumsi produk gandum atau whole grains memiliki risiko kematian yang lebih rendah. Setiap penyajian dengan 28 gram gandum utuh menurunkan sebanyak 5% risiko kematian.