Jakarta, Gatra.com - Kementerian Pertanian menjamin stok pangan untuk kebutuhan bulan Ramadhan mencukupi. Namun diperlukan siasat guna menjaga keseimbangan harga komoditas di tingkat petani dan konsumen. 

Menteri Pertanian Amran Sulaiman mengatakan pemerintah perlu menyiapkan lebih banyak cold storage untuk komoditas pangan. Komoditas pangan yang disimpan di alat tersebut mampu bertahan selama sembilan bulan. 

"Cold storage sudah ada di Brebes untuk bawang merah dan cabe itu sampai 380 ton," kata Amran di Kantor Kementerian Perekonomian, Jakarta Pusat, Kamis (25/4).

Dengan cold storage, Bulog bisa menyerap hasil panen petani. Kemudian disimpan dan digelontorkan saat tidak musim panen, sehingga inflasi tetap terjaga.  

"Ini kan sederhana, pada saat peak season kita menyerap petani. Pada saat off season ini keluarin," ujarnya.

Amran menambahan cold storage merupakan strategi permanen menjaga stok pangan. Petani dan konsumen sangat diuntungkan

"Jadi petani untung, pengusahanya tidak memainkan harga dan konsumennya seneng," pungkas dia.